La FAO plébiscite l’agriculture biologique

« L’agriculture biologique a le potentiel de satisfaire la demande alimentaire mondiale, tout comme l’agriculture conventionnelle d’aujourd’hui, mais avec un impact mineur sur l’environnement », indique la FAO, dans un rapport sur l’agriculture biologique et la sécurité alimentaire présenté le 3 mai, à Rome.

L’organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture liste les avantages de ce mode d’exploitation : accroissement de l’utilisation des biens de production disponibles sur place ; réduction de l’utilisation de carburants fossiles ; recours à des procédés naturels ; meilleure efficience – coût ; résistance accrue des écosystèmes agricoles au stress climatique. L’agriculture biologique, en nécessitant une main d’oeuvre plus importante, permettrait également un grand nombre d’emplois tout en maintenant les structures rurales. Les experts de l’organisation concluent sur un véritable plaidoyer : « L’agriculture biologique est un mode de gestion globale de la production qui exclut l’utilisation d’engrais et de pesticides de synthèse et d’organismes génétiquement modifiés, réduit au maximum la pollution de l’air, du sol et de l’eau, et optimise la santé et la productivité des communautés interdépendantes de végétaux, d’animaux et d’êtres humains ».

Source : Agra Presse Hebdo, 14 mai 2007.