Agriculteurs-animateurs de ferme pédagogique

C’est parce qu’il accueille des groupes qu’Éric parvient à faire son métier « encore avec cœur ». Mais si cette activité est pour lui la plus rentable, il se considère d’abord comme un producteur et n’imagine pas comment il pourrait expliquer ce qu’est un vêlage sans devoir lui-même aider régulièrement des vaches à faire leur veau. À l’inverse, après avoir travaillé dix ans dans l’électronique, François a créé son activité d’accueil en la greffant sur l’exploitation familiale que son frère avait reprise une douzaine d’années auparavant. Le travail d’animation qu’il accomplit auprès des enfants correspond tout à fait à son idéal professionnel. De son côté, Antoine est très content d’être parvenu à vaincre sa timidité naturelle car ceux qui viennent découvrir sa ferme lui permettent de s’ouvrir sur l’extérieur et les animations qu’il développe (contes, chants traditionnels…) l’ont amené à découvrir de nouveaux milieux.
Les trois témoignages que présente ce DVD exposent des options et des modes d’organisation différents, mais soulignent tous que l’activité d’accueil « exige mûre réflexion sur la transformation d’un cadre de travail en lieu d’accueil, les activités à proposer aux enfants et adultes qui séjournent sur l’exploitation, les conditions d’hygiène et de sécurité, les modalités de gestion, d’information et d’inscription dans un environnement éducatif et touristique local et régional ».